Gıda İşletmecilerine Yeni Parti Numarası Zorunluluğu

Gıda İşletmecilerine Yeni Zorunluluklar Getiriliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini artırmak ve tüketici sağlığını korumak amacıyla, gıda işletmecilerine gıda etiketleri veya ambalajlarında kullandıkları parti numarası veya işaretinin, belirlenen parti tanımına uygunluğunun kaydını tutma ve talep edildiğinde Bakanlığa sunma zorunluluğu getirmeyi planlıyor. Bu bağlamda, "Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ Taslağı" hazırlanmış ve görüşe sunulmuştur.

Gıdanın ait olduğu partinin tanımı, aynı üretim koşullarında üretilen, imal edilen veya ambalajlanan gıdaların satış birimlerinin topluluğu olarak ifade edilmektedir. Bu kapsamda, gıdaların parti ve parti/lot numarası veya işareti tanımları detaylandırılmıştır. Yapılacak düzenleme ile, ait olduğu partiyi tanımlayan bir işaret, harf, sembol veya numara taşımayan gıdaların piyasaya arzı mümkün olmayacaktır.

Bu düzenlemenin kapsamı dışında kalan bazı gıdalar şunlardır:

• Geçici depolara, hazırlama veya ambalajlama tesislerine satılan veya gönderilen tarımsal ürünler,
• Üretici birliklerine sevk edilen gıdalar,
• Hazır ambalajlı olmayan ve tüketici talebine göre paketlenen gıdalar,
• Kişiye servis edilen ve en geniş yüzeyi 10 santimetrekareden küçük olan ambalajlar ile birlikte sunulan porsiyon dondurmalar ve yenilebilir buzlar.

Parti numarası veya işareti, her seferinde gıda üreticileri tarafından belirlenecek ve işletmecilerden biri veya diğeri tarafından sorumluluk altına alınarak işaretlenecektir. Etiket üzerindeki diğer işaretlemelerden açıkça ayırt edilebilen durumlar hariç, parti işareti veya numarasının önünde "P" veya "L" harfleri yer alacaktır. Hazır ambalajlı gıdalarda, parti işareti veya numarası ile beraber "P" veya "L" harfi, doğrudan ambalajın üzerinde veya bu ambalaja yapıştırılmış etiket üzerinde bulunacaktır.

Hazır ambalajlı olmayan gıdalarda ise, parti işareti veya numarası ve gerektiğinde "P" veya "L" harfi, paketin veya kabın üzerinde veya bunların olmaması durumunda ilgili ticari belgelerin üzerinde yer alacaktır. Ayrıca, etiket üzerinde tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihi, gün ve ay olarak belirtilmiyorsa, bu tarih parti numarası olarak kullanılabilecektir. Bu durumlarda etiket veya ambalaj üzerinde, "Parti/lot numarası, son tüketim tarihi/tavsiye edilen tüketim tarihidir" ibaresine yer verilecektir.

Gıda işletmecileri, gıda etiketleri veya ambalajlarında kullandıkları parti numarası veya işaretinin, düzenlemede belirlenen parti tanımına uygunluğunun kaydını tutacak ve talep edilmesi halinde Bakanlığa sunacaktır.

Tebliğ taslağı, "Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Semboller Hakkında Avrupa Parlamentosu ve Konseyi Direktifi"ne uyumlu olarak hazırlanmıştır. Bu tebliğe aykırı davrananlar hakkında, "Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu"nun ilgili maddelerine göre idari yaptırımlar uygulanacaktır. Tebliğ taslağının yürürlüğe girmesiyle birlikte, 4 Ocak 2012 tarihli "Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinin Parti Numaralarına Ait İşaretlerin veya Sembollerin Belirlenmesi Hakkında Tebliğ" yürürlükten kaldırılacaktır. Gıda işletmecileri, 31 Aralık 2026 tarihine kadar bu tebliğ hükümlerine uymakla yükümlü olacaklardır. Ayrıca, tebliğe uygun olmayan gıdalar da bu tarihten sonra piyasada bulundurulamayacaktır. İthal edilen gıdaların etiketleri için de aynı hükümlerin geçerli olacağı belirtilmektedir.