Ramazan Ayında Et ve Et Ürünlerindeki Fiyat Artışları

Et ve Et Ürünlerinin Fiyatları: Ramazan Ayında Dikkat Çeken Artışlar

Temel beslenme kaynakları arasında önemli bir yere sahip olan et ve et ürünlerine ulaşmak, son dönemde giderek zorlaşmakta. Peş peşe gelen zamlar, vatandaşların gıdaya erişimini ciddi şekilde engelliyor. Bunun yanı sıra, et ürünlerinin fiyatlarının satış noktalarına göre değişiklik göstermesi de dikkat çekiyor.

Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından yayımlanan 2025 yılı Ramazan Ayı Et Piyasası Raporu, perakende satış kanallarında kırmızı et fiyatlarındaki ciddi farklılıkları gözler önüne serdi.

Yayımlanan rapor, dana kıyma fiyatlarının farklı satış noktalarında nasıl değiştiğini gösterdi. Örneğin, 1 kilogram dana kıyma kasaplarda 630 liraya satılırken, indirimsiz marketlerde bu fiyat 695 lirayı buluyor. Ancak, indirimli marketlerde dana kıyma fiyatı 379 liraya kadar düşebiliyor. Et ve Süt Kurumu Mağazalarında ise bu fiyat, 299 liraya kadar gerileyebiliyor.

Benzer bir durum dana kuşbaşı fiyatlarında da görülüyor. 1 kilogram dana kuşbaşı, kasaplarda 740 liraya satılırken, indirimsiz marketlerde 695 liraya satılıyor. İndirimli marketlerde ise bu fiyat 399 liraya kadar düşerken, Et ve Süt Kurumu Mağazalarında 1 kilogram dana kuşbaşı fiyatı 339 liradan alıcı buluyor.

UKON'un yaptığı açıklamada, karkas sığır eti fiyatlarının Ramazan ayının öncesindeki iki hafta ile Ramazan ayının ilk haftasında makul seviyelerde bir artış gösterdiği belirtildi. Açıklamada, sığır eti fiyatlarının son bir yıl içinde yüzde 28 oranında arttığına dikkat çekildi. Geçtiğimiz yıl aynı tarihte 327,57 TL/KG olan karkas dana eti fiyatının, şu an için 419,43 TL/KG seviyesine yükseldiği ifade edildi.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Ramazan ayı boyunca yumurta, et, süt ve diğer gıda ürünlerinde herhangi bir eksikliğin yaşanmayacağını ve buna bağlı olarak fiyat artışı beklemediklerini ifade etmişti.