Şeker Tüketiminin Sağlık Üzerindeki Etkileri

Şeker Tüketiminin Belirtileri

Şeker, birçok kişinin diyetinde azaltmaya çalıştığı bir bileşendir. Bazılarımız daha az şekerli yiyecekleri tercih ederken, kimimiz şeker içermeyen içecekleri seçerek bu konuda çaba gösteriyoruz. Ancak tüm bu çabalara rağmen, düşündüğümüzden çok daha fazla şeker tüketiyor olabiliriz. Çünkü şeker, birçok yiyeceğin içinde gizli bir şekilde bulunuyor. İçindekiler listesinde karşımıza çıkan farklı isimler; sükroz, mısır şurubu, dekstroz gibi çeşitlilik gösteriyor. Ayrıca, günlük hayatımızda sıkça kullandığımız ketçap veya barbekü sosu gibi ürünler de şeker açısından oldukça zengin olabilir. Her birinin içindeki şeker miktarı az gibi görünse de, toplamda önemli bir fark yaratabilirler.

Aşırı şeker tüketimi, obezite, diyabet, yüksek tansiyon, diş çürükleri ve yüksek kolesterol gibi birçok sağlık sorunu ile ilişkilendirilmektedir. Bu nedenle, şeker tüketiminizin fazla olduğunu gösteren belirtileri bilmek oldukça önemlidir. Beslenme tıbbı uzmanı Dr. Lela Ahlemann, Vogue dergisine fazla şeker tükettiğinizi gösteren beş belirtiyi açıkladı.

• 1. Kilo Alımı ve Sürekli Açlık Hissi: Şeker, yoğun kalori içeriği nedeniyle fazla tüketildiğinde hızlı kilo alımına yol açabilir. Ancak yalnızca kilo alımına neden olmakla kalmaz, aynı zamanda sizi sürekli aç hissettirebilir. Dr. Ahlemann'a göre, şeker kan şekerini hızlıca yükseltir fakat lif içermediği için tok tutmaz. Sonuç olarak, sürekli daha fazla yemek yeme isteği doğar ve bu da kilo alımını tetikler.
• 2. Akne Problemleri: Dr. Ahlemann, şekerin insülin benzeri büyüme faktörü 1 (IGF-1) hormonunu artırabileceğini ve bunun da ciltte yağ bezlerini uyararak aşırı keratinizasyon ve akne oluşumuna yol açabileceğini belirtiyor. Sonuç olarak cildinizde iltihaplanma ve sivilcelerle karşılaşabilirsiniz.
• 3. Şeker Krizleri ve Ruh Hali Dalgalanmaları: Şeker alımı, kan şekerini hızla yükseltir ve insülin seviyesini artırır. Ancak bu yükseliş, kan şekerinin normal seviyenin altına düşmesine yol açabilir; bu duruma hipoglisemi denir. Bu durum, şeker krizlerini tetikleyebilir ve bazı bireylerde ruh hali dalgalanmalarına, sinirliliğe neden olabilir.
• 4. Zayıflayan Bağışıklık Sistemi: Sık sık hastalanıyorsanız, bu durum beslenme düzeninizle, özellikle de şeker alımınızla ilgili olabilir. Dr. Ahlemann, aşırı şeker tüketiminin bağışıklık sistemini zayıflatabileceğini vurguluyor. Kalın bağırsaktaki bakteriler fazla şekerle beslenir ve bu durum, iltihaplanma ve bağışıklık sisteminde zayıflama ile sonuçlanabilir.
• 5. Hızlanan Yaşlanma: Yüksek şeker alımı, ileri glikasyon son ürünlerinin (AGEs) oluşumuna neden olur. Dr. Ahlemann, bu ürünlerin kollajen liflerini tahrip ederek cildin sertleşmesine, kırılganlaşmasına ve dejeneratif hale gelmesine yol açtığını açıklıyor. Bu süreç, yaşlanma belirtilerini hızlandırır ve cildin kendini onarma yeteneğini azaltır.