Doktor Poonam Desai’den Çizilmiş Tavalar Hakkında Uyarı
Sosyal medyayı aktif bir şekilde kullanan Doktor Poonam Desai, çizilmiş tavaların sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini detaylı bir şekilde açıkladı. Bu paylaşımı, sosyal medya platformunda milyonlarca izlenme alarak geniş bir kitleye ulaştı. New York’ta yaşayan ve TikTok’ta doctoranddancer kullanıcı adıyla tanınan Dr. Poonam Desai, yapışmaz ve seramik tavalarını neden attığını anlatan bir video paylaştı. Yaklaşık yarım milyon izlenme sayısına ulaşan bu videoda, Dr. Desai, 22 bin 500 takipçisine yapışmaz tavaların yiyeceklere milyonlarca mikroplastik sızdırabileceğini ayrıntılı bir şekilde aktardı.
Kanser Riskini Artıran Mikroplastikler
Doktor Desai, “Mikroplastikler, endokrin bozucular olarak bilinir. Bu maddeler, hormon dengesizliklerine, doğurganlık sorunlarına ve hatta kanser riskimizi artırmaya neden olabilirler” dedi. Yapılan araştırmalar, yapışmaz bir tavada meydana gelen tek bir çiziğin, bir kişinin yemeğine milyonlarca tehlikeli mikroplastik parçacığının girmesine yol açtığını ve bunun uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini gösterdi.
Mikroplastiklerin Kaynağı
Mikroplastikler, tava kaplaması gibi parçalanmış daha büyük plastik parçalar dahil olmak üzere çeşitli kaynaklardan sızdırılmaktadır. Bu mikroplastiklerin bazıları, “kalıcı kimyasallar” olarak bilinen perflorlu ve poliflorlu maddeler (PFAS) içermektedir. Bu maddeler, milyonlarca mutfak eşyasının yapımında kullanılan yapışkan ve ısıya dayanıklı parçacıklar olarak bilinir. Son yıllarda, bu kimyasalların çeşitli kanser türleri, otizm ve kısırlık gibi sağlık sorunlarıyla ilişkili olduğu ortaya çıkmıştır.
Tek Çizikte Milyonlarca Mikroplastik Tehlikesi
Avustralya’da gerçekleştirilen bir araştırmada, bir tavadaki tek bir çiziğin, yiyeceklere ve evlere milyonlarca mikroplastik bulaştırabileceği kanıtlandı. Araştırmacılar, mikroskobik parçacıkları ölçmek için ışık dalgalarını kullandılar ve teflon tavalara bir spatula veya kaşıkla gelen yalnızca beş santimetrelik (cm) bir çizikten 2,3 milyona kadar mikroplastik salındığını tespit ettiler. Toplamda tavada 9,000’den fazla plastik parçacık bulunduğu belirlendi.
Alüminyum ve Sağlık Riskleri
Sağlık risklerine rağmen, ABD’de üretilen ürünlerin yüzeyinde izin verilen PFAS miktarına ilişkin herhangi bir federal düzenleme bulunmamaktadır. Dr. Desai, seramik tavaları kullanmaktan da kaçındığını belirtti; çünkü bu tavaların altında bir alüminyum tabaka olduğunu ve alüminyumun yiyeceklere sızabileceğini ifade etti. Saf seramik tavalar, PFAS veya herhangi bir metal içermediği için genellikle yapışmaz tavalara kıyasla daha güvenilir bir alternatif olarak kabul edilmektedir. Ancak seramik kaplamalı tavalar çoğunlukla seramik esaslı yapışmaz bir kaplamaya sahip alüminyumdan üretilmektedir. Bu zararlı maddeler, pişirme işlemi sırasında hızla vücuda yayılmaktadır.
Vücutta Uzun Süre Kalma Sorunu
Biri PFAS kimyasallarıyla kirlenmiş bir yiyecek yediğinde, bu parçacıklar idrar yoluyla çok yavaş bir şekilde atıldığı için vücutta uzun süre kalmaktadır. Bu kimyasalların vücutta parçalanması neredeyse on yıl sürdüğü ve çevrede asla yok olmadıkları için “sonsuz kimyasallar” olarak adlandırılmaktadır.
News
