Adıyaman’da Marul Hasadı Başladı
Adıyaman’da tarımsal üretimi çeşitlendirmek ve tütüne alternatif ürünler sunmak amacıyla gerçekleştirilen projeler kapsamında, marul hasadı başladı. Sulama Birliği tarafından Şanlıurfa karayolu üzerinde 10 dönümlük bir alanda yetiştirilen yaprak marul, kıvırcık marul ve göbek marul ekimi yaklaşık iki ay önce yapıldı. Hasat edilen marulların bir kısmı İstanbul, Diyarbakır ve Şanlıurfa gibi illere gönderilirken, kalan kısmı yerel marketlerdeki raflarda yerini aldı.
Elde edilen yaklaşık 2 milyon liralık gelir, bölgedeki çiftçilerin sulama maliyetlerini düşürmek için kullanılacak. Adıyaman DSI Müdürü Emin Ertürk, gazetecilere yaptığı açıklamada, kentte ilk kez sulama birliği olarak tütüne alternatif ürün olarak marul çeşitlerinin deneme ekiminin yapıldığını ve hasat döneminin başladığını belirtti. Bu yıl 10 dönümlük bir alanda deneme yaptıklarını aktaran Ertürk, şöyle konuştu:
“Şu anda hasat yapılıyor ve kamyonlar İstanbul’a gidiyor. Önümüzdeki yıldan itibaren çiftçilerimizin bu işe ağırlık vermesini bekliyoruz. Biz, Sulama Birliği olarak çiftçilerimizin yanındayız; teknik destek, maddi ve manevi her türlü destekle onların yanında olacağız. Böylelikle Adıyaman’ın daha iyi yerlere gelmesini istiyoruz. Adıyaman’ın kalkınması çiftçiden geçer. Çiftçi güçlü olsun ki Adıyaman güçlü olsun. Çünkü Adıyaman’ın gelirinin yüzde 80’ini tarım ürünleri oluşturuyor.”
Ekimlerin ilçe ve beldelere yayılması için çalışmaların sürdüğünü ifade eden Ertürk, “2024 yılında Çamgazi, Kahta ve Besni ilçelerine bağlı Keysun Beldesi gibi bölgelerde de bu ürünlerin geniş çaplı ekiminin yapılması planlanıyor. Adıyaman’daki bu örnek çalışma, tarımsal çeşitliliğin artması ve sürdürülebilir üretim modellerinin yaygınlaşması açısından umut veriyor.” dedi. Şu anda marul, marketlerde 25-26 TL’den satılmakta.
Marulun Faydaları
Marul, sindirim sistemini destekleyen ve vücudu arındıran etkileriyle bilinen bir sebzedir. Sağlıklı beslenen veya düşük kalorili diyetler uygulayan kişiler için düşük kalori içeriği sayesinde ideal bir seçenek sunar. Ayrıca, marul hipertansiyon, kalp krizi ve diyabet gibi hastalıklara karşı koruyucu bir rol oynar. İçerdiği potasyum ve folik asit, marulun kalp ve damar sağlığını desteklemesine yardımcı olur.
- Maruldaki bakır ve demir, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için önemlidir.
- Havuçta bulunan beta-karoten, kandaki kötü kolesterol seviyelerini kontrol etmede etkili olur.
- Marulda bulunan inülin, sindirim problemleri, gaz ve şişkinlik gibi sorunları azaltan prebiyotik bir lif türüdür.
- İnülin, kolesterol ve glikoz seviyelerini dengelemeye yardımcı olur.
- Gastrit ve kolit gibi mide-bağırsak sorunları yaşayan kişiler marul tüketerek fayda görebilir.
- Maruldaki lifler, bağırsakları temizler ve vücudu toksinlerden arındırır.
- Marulda bulunan kolin, karaciğerin zararlı yağları atmasına destek olur.
- A vitamini bakımından zengin olan marul, cilt ve göz sağlığını korur.
- Yüksek su içeriği, fazla sıvıların idrar yoluyla atılmasını teşvik eder, bu da marulun idrar söktürücü etkisini artırır.
- K vitamini, kanın pıhtılaşma sürecini düzenler ve kemik sağlığını güçlendirir.
- Maruldaki kuersetin, doğal bir antihistamin gibi davranarak alerji ve iltihaplanma kaynaklı bileşiklerin salınımını engeller.
- Kuersetin, kan basıncını düşürür, kolesterol seviyelerini düzenler ve damarların elastikiyetini artırır.
Japonya’da yapılan araştırmalar, kuersetinin AMPK proteinini aktive ederek uzun ömürle ilişkilendirilen genleri desteklediğini ortaya koymuştur. Marul, C vitamini ve klorofil gibi antioksidanlar bakımından da zengindir. C vitamini, serbest radikallere karşı savaşarak kolajen üretimini destekler ve kansere karşı koruma sağlar. Marulun yeşil yaprakları, hücresel metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olan klorofil bakımından oldukça zengindir. Klorofil, serbest radikalleri temizleyerek kan sağlığını iyileştirir.
News
