Ticaret Bakanlığı, glüten intoleransı dolayısıyla özel beslenme gereksinimleri olan bireylerin hayatını kolaylaştıracak önemli bir adım attı. Hazırlanan yeni bir tebliğ ile gıda perakende sektöründe faaliyet gösteren ve şube sayısı 200’ü aşan zincir marketlerin, belirli şartlar altında glütensiz ürünler bulundurması zorunlu hale getirildi.

Resmi Gazete’de yayımlanan “Glütensiz Gıda Ürünü Satış Yükümlülüğü Getirilmesine İlişkin Tebliğ”e göre, şube sayısı 200’den fazla olan zincir mağazaların 250 metrekare ve üzeri satış alanına sahip şubelerinde glütensiz un, tatlı ve tuzlu atıştırmalıkları satışa sunmaları gerekiyor. Bu kapsam genişletilerek, 400 metrekare ve üzeri satış alanına sahip şubelerde ise glütensiz ekmek, un, makarna, tatlı ve tuzlu atıştırmalıkların süreklilik arz edecek şekilde ve talebi karşılayacak miktarda bulundurulması şartı getirildi.

Bu düzenleme ile glüten intoleransı yaşayan bireylerin glütensiz gıda ürünlerine erişiminin sağlanması amaçlanıyor. Glüten intoleransı, glüten içeren yiyeceklerin tüketilmesi sonucu ortaya çıkan ve çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilen bir durumdur. Bu nedenle glütensiz diyet, bu durumdan etkilenen bireyler için hayati önem taşımaktadır.

Düzenlemenin getirdiği yükümlülükler, zincir marketler için yeni bir operasyonel sürecin başlangıcını işaret ediyor. Marketler, tebliğin hükümlerine uyum sağlamak için gerekli tedbirleri almak zorunda kalacak. Düzenlemenin bazı hükümleri 1 Haziran’da, bazıları ise 1 Eylül 2024’te yürürlüğe girecek.

Bu adım, glüten intoleransı olan bireylerin sosyal hayatta karşılaştıkları zorlukları azaltmayı ve herkes için eşit erişim sağlanmasını hedefliyor. Aynı zamanda, sağlıklı beslenme ve özel beslenme gereksinimlerine duyarlı bir toplum bilincinin geliştirilmesine katkıda bulunmayı amaçlıyor.