Bağırsak Mikrobiyomu: Sağlığınız için Neden Önemlidir?
Bağırsak mikrobiyomunuz, parmak iziniz kadar benzersizdir. Mikrobiyom, sindirim sistemimizin iç yüzeyini kaplayan yararlı mikroorganizmaların oluşturduğu koruyucu bir örtü olarak tanımlanabilir. Bağırsaklarınızı bir bahçe gibi düşünürseniz; bu bahçede yaşayan tüm canlılar ve bitkiler, mikrobiyom da tıpkı bitkiler gibi bağırsaklarımızın iç yüzeyini sarıp korur. Daha sağlıklı ve mutlu bir yaşam sürmek istiyorsanız, bu mikrobiyom katmanını asla göz ardı etmemelisiniz.
Mikrobiyomun Önemi
Bilim ve Beslenme alanında uzman olan Zoe şirketinin baş uzmanı Doktor Federica Amati, “Bağırsak sağlığı, her gün ne yediğimizle doğrudan ilişkilidir.” diyor. Bağırsak sağlığını etkileyen bazı unsurlar genetik olsa da, bu etki yalnızca sınırlı bir düzeydedir. Genlerinizi değiştirme şansınız yok, ancak daha yararlı mikroplarla ilişkilendirilmiş yiyecekler tüketerek mikrobiyomunuzu güçlendirebilirsiniz. Sağlıklı beslenmenin mikrobiyom üzerindeki olumlu etkileri genellikle birkaç gün içinde hissedilir. Ancak Amati, bu değişimi sürdürebilmeniz gerektiği konusunda uyarıyor: “Bir bahçe benzetmesi yapacak olursak, güzel bir bahçeniz varsa ama onu sulamazsanız, otlarını temizlemezseniz, bahçeniz zarar görecektir. Aynı şekilde, mikrobiyal bahçenize de dikkat etmelisiniz. Yanlış yiyecekler tükettiğinizde, mikrobiyomunuz ve dolayısıyla bağırsak sağlığınız da bozulmaya başlar.”
Dikkat Edilmesi Gereken En Kötü Suçlular:
- 1) İşlenmiş Gıdalar: İngiltere nüfusunun günlük kalori alımının yarısından fazlası, mutfak dolabınızda nadiren bulunabilecek katkı maddeleri içeren ultra işlenmiş yiyeceklerden oluşmaktadır. Bu tür gıdaların aşırı tüketimi, bağırsak mikrobiyotasını olumsuz etkileyebilir ve iltihaplanmalara yol açabilir.
- 2) Şeker: Şeker, bağırsaktaki istenmeyen mikropların beslenmesine yardımcı olurken, iyi mikropları dışarı atar. Yüksek fruktozlu mısır şurubunun bağırsak mikrobiyal dengesini bozduğuna dair kanıtlar bulunmaktadır.
- 3) Yapay Tatlandırıcılar: Bu tatlandırıcılar, bağırsakta patojenik bakterilerin çoğalmasını teşvik eder. İnsan yapımı kimyasallar olan bu tatlandırıcılar, iyi mikropları öldüren yan ürünler üretebilir.
- 4) Protein Barlar: Çoğu protein barı, bağırsak sağlığına zarar verebilecek derecede işlenmiş ve katkı maddeleri içermektedir. Eğer bir protein barı beşten fazla bileşen içeriyorsa ve şeker ilk beşte yer alıyorsa, bunları tüketmemeniz önerilir.
- 5) Alkol: Alkol, karaciğer üzerinde toksik etkilere yol açtığı gibi, bağırsak mikrobiyomunu da bozarak iltihaplanmalara neden olur. Bu nedenle, bağırsak sağlığı açısından oldukça zararlıdır.
Bağırsak Sağlığınız İçin Dikkatli Tüketmeniz Gereken 3 Şey:
- 1) Süt Ürünleri: Bazı insanlar süt ürünlerindeki laktozu parçalamakta zorluk çekebilir. Ancak, süt ürünlerinin fermente edilmesi, bunların sindirilmesini kolaylaştırabilir.
- 2) Doymuş Yağ Oranı Yüksek Yiyecekler: Aşırı yağ içeren gıdalar, bağırsakta iltihaplanmalara neden olabilir. Doymuş yağlar, bağırsak astarını tehlikeye atabilir.
- 3) Kırmızı Et: Beslenme uzmanları, aşırı kırmızı et tüketiminin bağırsak sağlığı için zararlı olduğunu belirtmektedir. Ancak, makul miktarda tüketildiğinde kırmızı et, önemli bir protein kaynağıdır.
Bağırsak Sağlığınızın Kötüye Gittiğini Gösteren Belirtiler:
- Şişkinlik ve Gaz
- Kabızlık
- Cilt Rahatsızlıkları
- Uykusuzluk
- Kilo Dalgalanması
- Reflü
Bağırsak Sağlığını İyileştirebilecek 3 İpucu:
- Lifli Bitkisel Gıdalar Tüketmek
- Fermente Gıdalardan Faydalanmak (Ev yapımı turşu, kefir, yoğurt vb.)
- Aralıklı Oruç (Yemek yemeye 12 saat mola vererek bağırsaktaki iyi mikropların güçlenmesini sağlayabilirsiniz)
News
