Brezilya’da kahve üretiminde beklenen düşüş, emtia piyasalarında önemli fiyat artışlarına neden oldu. Özellikle La Nina hava olayı, kahve rekoltesinin azalabileceğine dair endişeleri artırırken, Vietnam’daki kuraklık da bu durumu daha da kötüleştiriyor. Kahve üretimindeki bu belirsizlik, fiyatların yükselmesine zemin hazırlıyor. Baristaların en çok tercih ettiği kahve çekirdeklerinden biri olan arabica çekirdeklerinin fiyatları, son 13 yılın en yüksek seviyesine ulaşmış durumda.
2011’den Bu Yana En Yüksek Seviye
New York’ta işlem gören arabica kahve vadeli işlemleri, %3,3’lük bir artışla pound (0,45 kg) başına 2,68 dolara yükselerek 2011’den bu yana en yüksek seviyeye çıkmıştır. Robusta kahve fiyatları da son günlerde artış göstermekte olup, pazartesi günü %3’e varan bir yükseliş kaydetmiştir. Daha ekonomik olan robusta çekirdeklerinin kıtlığı, arabica çeşitlerine olan talebi artırırken, fiyatlar bu yıl yaklaşık %40 oranında artmıştır. Süregelen tedarik aksaklıkları, birinci sınıf arabica çekirdeklerinin maliyetlerini son 13 yılın en yüksek seviyesine çıkardığı için, kahve fiyatlarının daha da artması beklenmektedir.
Emtia borsalarındaki kahve fiyatları, belirli bir zaman diliminde toptan ve perakende satış fiyatlarına da yansımaktadır.
‘Her Şey Hava Koşullarına Bağlı’
ED&F Man Araştırma Müdürü Kona Haque, Brezilya’nın kahve yetiştirme bölgelerindeki olumsuz hava koşullarına dikkat çekerek, “Her şey hava koşullarına bağlı” ifadesini kullandı. Özellikle önümüzdeki iki hafta boyunca beklenen yağış eksikliği, yeni sezonun potansiyeli üzerinde belirsizlik yaratmaktadır. Güney Amerika’nın bu ülkesi, son on yılların en şiddetli kuraklığı ile mücadele ederken, bu durum kahve üretimini ciddi şekilde tehdit etmektedir.
Rabobank analisti Carlos Mera, 2025-2026 arabica mahsulünün risk altında olduğunu belirterek, “Nisan ayından bu yana arabica yetiştirilen bölgelerde yağışlar sürekli olarak normalin altında kaldı” dedi. Bu olumsuz gelişme, kahve sektörünün küresel konteyner kıtlığı, limanlardaki sıkışıklık ve Vietnam’daki kötü hasatlar gibi zorluklarla karşılaştığı bir dönemde yaşanmaktadır.
News
