Çiğneme ve Obezite Arasındaki Bağlantı Üzerine Yeni Bulgular
Rockefeller Üniversitesi’nde görevli sinirbilimci Christin Kosse, çiğneme hareketinin motor kontrol ile bu denli ilişkili olmasının kendilerini şaşırttığını ifade etti. Geçmişte, insanlarda ventromedial hipotalamus bölgesine zarar verilmesinin obeziteye yol açtığına dair bilgiler mevcuttu. Bu bağlamda, Kosse ve ekibi, bu bölgedeki nöronları fareler üzerinde daha derinlemesine incelemeye karar verdi. Önceki araştırmalar, beyin türevli nörotrofik faktör (BDNF) adlı bir proteinin eksikliğinin metabolizma, aşırı yeme ve obezite ile sıkı bir bağlantısı olduğunu ortaya koymuştu.
Araştırmacılar, optogenetik olarak bilinen bir teknik kullanarak bazı farelerin BDNF nöronlarını aktive etmeyi başardı. Sonuç olarak, bu farelerin yiyeceklere olan ilgisinin neredeyse tamamen kaybolduğunu gözlemlediler. Aç veya tok olmalarına bakılmaksızın, fareler, kendilerine sunulan lezzetli yağlı ve şekerli yiyecekleri bile umursamaz hale geldi. Kosse, bu bulguları “ilk başta şaşırtıcı” olarak tanımladı ve genellikle yeme dürtüsünün açlıkla ilişkilendirilmesinin yanı sıra, bu dürtünün zevk arayışı içinde de farklı boyutları olduğunu vurguladı.
Normalden %1200 Daha Fazla Yiyecek Tüketimi
BDNF nöronlarının farelerde çiğneme ve yememeyi seçme arasında bir karar noktası oluşturduğu düşünülüyor. Bu nöronlar devre dışı bırakıldığında, farelerin çiğneme ve kemirme dürtüsü belirgin bir şekilde artış gösterdi. İlginç bir şekilde, fareler su şişeleri veya izleme ekipmanları gibi sindirilemeyen nesneleri bile çiğnemeye yöneldi. Ayrıca, belirli bir süre içinde normalden %1200 daha fazla yiyecek tükettikleri kaydedildi.
Science Alert’te yer alan haberlere göre, BDNF nöronları, leptin gibi açlık ve obezite ile ilişkili sinyalleri algılayan duyusal nöronlardan bilgi alıyor. Bu sinyaller doğrultusunda çiğneme hareketini yöneten motor nöronlar (pMe5) harekete geçmekteydi. Kosse, çiğnemeden sorumlu olan Me5 nöronlarının yokluğunda farelerin katı yiyecekleri çiğneyemediğini ve bu nedenle açlıktan öldüklerini belirtti.
BDNF nöronları çiğneme devresinden izole edildiğinde, farelerin ağızlarında yiyecek olmasa bile çiğneme hareketlerine devam ettikleri gözlemlendi. Bu durum, BDNF nöronlarının aslında varsayılan olarak ‘açık’ olan çiğneme aktivitesini baskıladığını ortaya koydu. Araştırmanın eş yazarı, Rockefeller Üniversitesi’nden moleküler genetikçi Jeffrey Friedman, BDNF nöronlarının yokluğunun obeziteye neden olduğunu belirtti. Friedman, çalışmanın bilinen obeziteye yol açan genetik mutasyonları daha tutarlı bir devre modeline yerleştirdiğini ifade etti.
News
