Dünya çapında gerçekleştirilen ve University of Galway ile McMaster Üniversitesi’nin ortaklaşa yürüttüğü kapsamlı bir araştırma, gazlı içecekler ve meyve suyu tüketiminin felç riskini önemli ölçüde artırdığını ortaya koydu. Araştırma, günde dört fincandan fazla kahve tüketmenin de benzer bir risk taşımakta olduğunu vurguladı. Felç, beynin belirli bir bölümüne kan akışının kesilmesi sonucu beyin hücrelerinin hasar görmesiyle meydana gelir. İki ana felç türü bulunmaktadır: Birincisi, genellikle bir kan pıhtısının neden olduğu iskemik felç; ikincisi ise, beyin dokusuna kanama ile sonuçlanan intraserebral hemoraji. Araştırma, 27 ülkede 27.000’den fazla katılımcı üzerinde gerçekleştirilen INTERSTROKE çalışmasının bir parçası olarak yürütüldü. Bu katılımcıların yarısını, hayatlarında ilk kez felç geçiren bireyler oluşturuyordu. Çalışmaya katılanlar, farklı etnik kökenlerden ve coğrafi bölgelerden geldikleri gibi, kardiyovasküler risk profilleri de büyük farklılıklar gösteriyordu.
Gazlı İçeceklerin ve Meyve Sularının Etkisi
Araştırma sonuçları, gazlı içeceklerin – ister şekerle tatlandırılmış ister yapay tatlandırıcılı olsun – felç riskini %22 oranında artırdığını göstermektedir. Günde iki veya daha fazla gazlı içecek tüketimi, bu riski daha da yükseltmektedir. Özellikle Doğu Avrupa, Orta Doğu, Afrika ve Güney Amerika’da bu riskin daha belirgin olduğu ortaya konmuştur. Bununla birlikte, birçok meyve suyu ürününün taze meyve yerine konsantrelerden üretildiği, şeker ve koruyucu maddeler içerdiği için felç riskini artırabileceği belirtilmektedir. Özellikle meyve suyu tüketiminin beyin kanamasına bağlı felç riskini %37 oranında artırdığı tespit edilmiştir. Günde iki porsiyon meyve suyu tüketen bireylerde bu riskin üç katına çıktığı ve bu artışın özellikle kadınlarda daha belirgin olduğu gözlemlenmiştir.
Kahve ve Çayın Felç Riski Üzerindeki Etkileri
Araştırmanın bir diğer önemli bulgusu, kahve ve çay tüketiminin felç riski üzerindeki etkileriyle ilgilidir. Günde dört fincandan fazla kahve içmenin felç riskini %37 oranında artırdığı ifade edilmiştir. Ancak, daha düşük kahve tüketimi ile bu risk artışının gözlemlenmediği belirtilmektedir. Öte yandan, çay tüketiminin felç riskini düşürdüğü görülmüştür. Günde 3-4 fincan siyah çay içmek, %29 oranında daha düşük bir felç riski ile ilişkilendirilmiştir. Aynı şekilde, yeşil çay tüketiminin de %27 oranında daha düşük bir felç riski ile bağlantılı olduğu bulunmuştur.
Çaya Süt Eklemek Faydaları Azaltabilir
Ancak, çaya süt eklemenin çayın içinde bulunan ve antioksidan etkisi olan bileşiklerin faydasını azaltabileceği vurgulanmaktadır. Çaya süt ekleyen bireylerde, çay tüketiminin felç riskini düşürücü etkisi neredeyse tamamen ortadan kalkmaktadır. Araştırma ayrıca, çayın faydalarının özellikle Çin ve Güney Amerika’da daha belirgin olduğunu, ancak Güney Asya’da felç riskinin artış gösterdiğini ortaya koymuştur.
News
