Hazine ve Maliye Bakanlığı’nın Yemek İhalesi: 12.5 Milyon Lira
Dar gelirli vatandaşlar, sofralarına ne koyacaklarını düşünürken, Hazine ve Maliye Bakanlığı, 12.5 milyon lira ödediği yemek ihalesiyle dikkat çekti. İhale kapsamında sunulacak örnek menüde yer alan ‘Minestrone Çorbası’ ise Türkiye’de pek bilinmeyen bir lezzet. Genelde lüks İtalyan restoranlarında bulabileceğimiz bu çorba, fasulye, soğan, kereviz, havuç, et ya da kıyma, et suyu, parmesan peyniri, pesto sos, yapraklı sebzeler ve domates ile hazırlanıyor. Ünlü İtalyan yemek yazarı Angelo Pellegrini, bu çorbanın yapımında İtalya’da yetişen ‘Borlotti fasulyesi’nin kullanılmasını öneriyor.
3 Gün Et Yemeği
Bakanlık yemekhanesinde uygulanacak menüde, haftanın 5 çalışma gününden 3’ünde et yemekleri yer alması istendi. Kızartma, tas kebabı, rosto, kağıt kebabı, biftek, ızgara ve kavurma gibi etli yemeklerin yer aldığı 37 günlük menünün toplam maliyeti 12 milyon 583 bin 226 TL olarak belirlendi. 1550 personelin bir günlük yemek masrafı ise 340 bin 87 TL oldu. İhale, 2025 yılının ilk 37 iş günü için 30 Aralık 2024 tarihinde yapıldı ve MFS Yemekçilik Turizm Şirketi ile anlaşma sağlandı.
Sözleşmeye göre, haftanın bir günü haşlama, kızartma, tas kebabı gibi et yemekleri sunulacak. Ayrıca, kuru ya da sulu köfte, tavuk veya balık eti gibi beyaz et yemekleri de haftada bir gün verilecek. Haftanın iki günü ise mevsimine göre şoklanmış veya taze etli sebze yemekleri servis edilecek. Ayda bir kez dana haşlama, et döner, dana rosto ve islim kebap gibi özel yemekler de menüde yer alacak. Bunun yanı sıra kıymalı alinazik, kıymalı çökertme, kıymalı pide, lahmacun ve sosyete mantısı gibi lezzetler de ayda bir sunulacak. Örnek menüde ‘Minestrone Çorbası’ da özel olarak belirtilmiş durumda.
28 Ocak’ta yayınlanan haberimizde Bakanlık çalışanlarının sofralarında yer alan yemekleri, etin tadını unutan emeklilerin neden bu lezzetlerden mahrum kaldığını sorgulamıştık.
‘Bakanlık Öğle Yemeği Yardımı Sağlıyor’
Hazine ve Maliye Bakanlığı, gazetemizin dünkü ‘Emekliye Un Çorbası, Bakana Sosyete Mantısı’ başlıklı haberine ilişkin bir açıklama yaptı. Açıklamada şu ifadeler yer aldı: “Devlet Memurları Yiyecek Yardımı Yönetmeliği hükümleri çerçevesinde, Devlet Memurları Kanunu kapsamındaki tüm kamu kurum ve kuruluşlarında çalışan devlet memurları ile sözleşmeli personel için öğle yemeği yardımı verilmektedir. Bu bağlamda, tüm bakanlıklarda olduğu gibi bakanlığımız çalışanlarına da öğle yemeği yardımı, hizmet alımı yöntemiyle temin edilmektedir.” Ayrıca, Bakanlık, haberimizdeki görsel kolajı da eleştirdi.
News
