Kafeinsiz Kahve Trendi
Göz seğirmeleri, uykusuzluk ve kaygı gibi şikayetler, kahve tüketicilerini kafeini azaltmaya veya kafeinsiz kahveye yönlendiriyor. Bu eğilim, kafeinsiz kahvenin popülaritesini artırıyor. ABD Brewers Cup Şampiyonası’nda bu yıl büyük ödülü kafeinsiz kahve servis eden bir bira üreticisi kazanarak dikkat çekti. Kafeinsiz kahve sektörünün 2022’de 15,3 milyar sterlinden, on yılın sonunda 22,5 milyar sterline çıkması bekleniyor.
Kafeinsiz Kahve Üretimi
Uzmanlar, kafeinsiz kahve tercihinin artışının teknoloji gelişimiyle bağlantılı olduğunu düşünüyor. Kahve ağacı çekirdekleri, kavurma makinelerinde kahve çekirdeğine dönüştürülmeden önce kafeinin çıkarılması için işleme tabi tutulur. Gelişen teknolojiyle birlikte çiftlikler artık kafeinsiz kahve için özel tohumlar yetiştiriyor. Bu sayede kafeinsiz kahve üretimi de daha bilinçli hale geliyor.
Kafeinsiz Kahvenin Sağlık Etkileri:
- Kafeinsiz kahve polifenol bakımından zengindir ve bağırsak sağlığına faydalıdır.
- Kafein hassasiyeti olan bireyler için kafeinsiz kahve olumlu bir alternatif olabilir.
Kafein ve Sağlık:
- Kafein toleransı bireyler arasında farklılık gösterir, bazıları için kafein tüketimi sorun teşkil etmeyebilirken bazıları için olumsuz etkilere neden olabilir.
- Hamilelikte yüksek kafein tüketimi düşük riskini artırabilir ve bebeğin gelişimini etkileyebilir.
- Kahvenin bazı sağlık yararları arasında bilişsel işlevlerde iyileşme, kalp hastalığı riskinde azalma ve bağırsak sağlığı için prebiyotik etkiler sayılabilir.
Sağlıklı Kahve Tüketimi:
- Katkı maddeleri içermeyen saf kahve tercih edilmelidir.
- Şekerli kahve tüketiminden kaçınılmalı, doğal tatlandırıcılar tercih edilmelidir.
Kafein ve Uyanıklık:
- Düşük ila orta dozda kafein, uyanıklık, enerji ve konsantrasyonu artırabilir.
- Egzersiz öncesi alınan kafein, daha etkili bir egzersiz deneyimi sağlayabilir.
Not: Sağlık durumunuz hakkında endişeleriniz varsa, sağlık uzmanınıza danışmanız önerilir.
News
