Kahve Sektöründe Yükselen Trendler
Yüksek enflasyon, ülke genelinde yaşanan ekonomik dalgalanmaların etkisiyle hemen hemen her sektörü derinden sarstı. Bu süreçte en çok etkilenen sektörlerden biri de yeme ve içme sektörü oldu. Özellikle yurtdışında oldukça popüler olan kahve kültürü, Türkiye’de de büyük bir ilgiyle karşılanıyor. Artık her semtte, neredeyse her köşede bir kahve dükkanına rastlamak mümkün.
Uzmanlar, bu trendin hızla büyümeye devam edeceğini öngörürken, kahve fiyatlarının da neredeyse her geçen gün artış göstermesi dikkat çekiyor. Yurtdışına göre daha pahalı olan kahve fiyatlarının arkasında yüksek işletme giderleri ve maliyetler yatıyor.
Kişi Başına Tüketilen Kahve Miktarı Arttı
Örneğin, Paris’te en düşük kahve fiyatı 2,4 euro civarındayken, İstanbul’da bu rakam 2,6 euro’ya kadar çıkmış durumda. Yüksek enflasyon nedeniyle dışarıda yemek yemek artık bir lüks haline gelirken, vatandaşlar sosyal hayatlarında yer alan kahve tüketimini daha çok tercih ediyor. Bu durum, sektördeki yerel ve uluslararası zincir markaların sayısının artmasıyla birlikte kahve tüketiminin yükselmesine ve sektörün büyümesine büyük katkı sağladı. Türkiye’de kişi başına düşen kahve tüketimi ise 1,2 kilogram seviyesine ulaşmış durumda.
Kahve İthalatında Büyük Artış
Avrupa’da bu rakam 6 ila 7 kilogram arasında değişiklik gösteriyor. Kahve sektöründe son on yılda önemli bir büyüme yaşandığını belirten uzmanlar, bu büyümenin önümüzdeki on yıl boyunca da devam edeceğini öngörüyor. Türkiye’nin kahve ithalatı, 2024 yılının ilk dokuz ayında yüzde 1,4 artış göstererek 331,7 milyon dolara ulaşırken, kahve ithalatı miktarı ise 71 bin 636 tona çıkmış durumda. Kahve ihracatı ise büyük bir artış sergileyerek yüzde 43,3 oranında bir yükselişle 39,3 milyon dolara ulaştı ve 4 bin 152 tonluk ihracat gerçekleştirildi.
En Ucuz Kahve 90 Lira
Türkiye’de kahve fiyatlarının yurtdışına kıyasla daha yüksek olduğu da vurgulanıyor. İstanbul’daki en düşük kahve fiyatı 90 TL olarak belirlenirken, Paris’teki en düşük fiyat ise 2,4 euro (yaklaşık 87 TL) seviyelerinde seyrediyor.
News
