İklimsel koşullar nedeniyle Türkiye’de kakao yetiştiriciliğinin sınırlı kalmasına rağmen, ihracat rakamları 2021-2025 döneminde önemli bir artış gösterdi. Geçen yıl kaydedilen ihracat, 1 milyar 664 milyon 947 bin dolara ulaşarak tüm zamanların rekorunu kırdı ve bu performans, toplam ihracat rakamlarına da yansıdı.
TÜİK verilerine göre kakao ihracatı, 2021 yılında 775 milyon 496 bin dolar seviyesindeyken 2022’de 942 milyon 577 bin dolara, 2023’te 1 milyar 20 milyon 668 bin dolara, 2024’te ise 1 milyar 127 milyon 346 bin dolara yükseldi. 2025 yılı için kaydedilen toplam, yukarıdaki artış trendinin devamını gösterdi.
Bunu değerlendirirken, Türkiye’nin kakaoyu ham halinde mi yoksa işlenmiş ürünler olarak mı ihraç ettiği önemli bir unsur olarak öne çıkıyor. Üretim süreçlerinde kakaonun işlenerek nihai ürünlere dönüştürülmesi ve bu ürünlerin yurtdışı pazarlarına sunulması, ihracat verilerine doğrudan yansıyor.
Türkiye’de kakaonun envanterinde farklı kullanım alanları bulunmasına karşın, Akdeniz bölgesinde hobisel üretimi olarak başlayan çalışmalar giderek yaygınlaşıyor. Bu çerçevede; çikolata ve diğer gıda sanayi ürünlerinde kakaonun vazgeçilmez bir bileşen olarak konumlandığı görülüyor.
Toplam ihracatın büyüklüğüne ilişkin veriler, 2021-2025 dönemi için yaklaşık %114,7 artış göstermiş durumda. Söz konusu süreçte Türkiye’nin kakaodan elde ettiği toplam dış satım değeri 5,5 milyar doları aştı.
Küresel ticareti şekillendiren başlıca ülkeler arasında ABD, Irak ve İran başı çekiyor. Geçen yıl ABD’ye yönelik ihracat yaklaşık 1,7 milyar dolar olarak gerçekleşti ve bu dönemde yaklaşık 244 milyon dolar bu ülkeden geldi. Listede Irak (175 milyon dolar), İran (102,8 milyon dolar) ve Suudi Arabistan (74,2 milyon dolar) da önemli yer tutuyor. Rusya’dan yapılan ithalat ise 69,5 milyon dolar olarak kayda geçti.
İthalatta ise toplam 2,2 milyar dolarlık hacmin yaklaşık 567 milyon doları Kotdivuar kaynaklı olarak görüldü. Bu kalemden sonra Gana (331,1 milyon dolar), Hollanda (297,8 milyon dolar) ve Almanya (143,6 milyon dolar) ile Belçika (122,6 milyon dolar) zirvede yer alıyor.
Kakao ihracatı ve ithalatında 2025 için ilk beş ülke şu şekilde belirginleşiyor: ABD (ihracat 244 milyon, ithalat 567 milyon), Irak (ihracat 175 milyon), İran (ihracat 102,8 milyon), Suudi Arabistan (ihracat 74,2 milyon), Rusya (ihracat 69,5 milyon). Ayrıca ithalat listesinde Kotdivuar, Gana, Hollanda, Almanya ve Belçika en üst sıralarda yer alıyor.
News
