Kuruyemişler yalnızca lezzetiyle değil, besin değerleriyle de günlük öğünlerin vazgeçilmez parçaları arasında yer alır. Yüksek kalorili olmalarına rağmen, uzmanlar tarafından dengeli bir diyetin parçası olarak sık sık önerilirler. Ancak her gün yeterli ölçüde ve doğru çeşitlerle tüketildiğinde fayda sağlarlar; aşırıya kaçıldığında ise kilo kontrolünü zorlaştırabilirler.
Beslenme planını kişiye özel olarak şekillendirmek gerektiğinden, hangi kuruyemişlerden uzak durulacağı konusunda net bir tek tip tavsiye vermek mümkün değildir. Fakat bazı türlerin işlenme şekline veya kullanım bağlamına göre sağlığa karşı tehdit oluşturabileceği bilinmektedir. Özellikle fındık gibi bazı popüler çeşitler, kavrulmuş olarak tüketildiğinde faydalı içeriklerini sınırlayabilir ve bazı risklere yol açabilir.
İşte sağlığımız için en faydalı kuruyemişler…
KURU ÜZÜM
Türkiye’de bol bulunan ama talebin görece sınırlı olduğu kuru üzüm, kuruyemişler arasındaki en sağlıklı seçeneklerden biri olarak öne çıkar. Günlük yaşamda hafızayı güçlendirebilen etkileriyle dikkat çeker. Özellikle Asya ülkelerinde diyetin önemli bir parçası olan kuru üzüm, bilişsel fonksiyonlar üzerinde olumlu etkiler gösterdiği belirtilir. Birçok çalışma, beslenme alışkanlıklarının hafıza üzerine olumlu katkısı olduğunu işaret eder.
BADEM
Geniş tüketim alanına sahip olan badem, aynı zamanda şifalı bir gıdadır. Sindirim sistemi üzerinde destekleyici etkileri bulunurken kilo yönetimine de yardımcı olabilir. Zengin E vitamini içeriğiyle çiğ ya da kavrulmuş olarak tüketildiğinde faydalarını artırır.
ANTEP FISTIĞI
Tatlılarda ve çikolatalarda sıkça kullanılan antep fıstığı, tekli ve çoklu doymamış yağlar açısından zengindir. Bu yağlar, kalp sağlığını destekler, LDL kolesterolü düşürürken HDL’yi yükseltebilir. Ayrıca bitkisel bir protein kaynağı olan antep fıstığı, kas onarımı ve gelişimi için de önemli bir besindir; enerji üretimi ve sinir sistemi fonksiyonları için faydalar sunar.
News
