Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Çağatay Kansız, ramazan ayında sağlıklı beslenme konusundaki önemli ayrıntıları paylaştı. Oruç tutmadan önce sahura kalkmanın sağlık açısından büyük bir öneme sahip olduğunu vurgulayan Kansız, ramazan ayının kilo verme hedefleri için bir fırsat olarak değerlendirilmesi gerektiğini de ifade etti. İftarda ve sahurda tüketilmesi gereken gıdalar hakkında bilgi veren Kansız’ın önerileri şöyle:
‘Sağlıklı Beslenmeyi İhmal Etmemeliyiz’
Kansız, ramazan ayı boyunca dengeli ve yeterli beslenmenin önemini vurgulayarak, “Bazı insanlar oruç sırasında yemek yedikten sonra hemen yatıyor. Bazıları ise geç saatte kalkıp iftar yapıyor. Ancak bedenimizin dinlenmesi ve sağlığımız için ramazan ayı oldukça değerlidir. Yeterli ve dengeli beslenmekten asla vazgeçmemeliyiz. Vitamin ve mineraller, karbonhidratlar, proteinler ve yağların dengeli bir şekilde her öğünde alınması gerekmektedir. Sahura kalkmadan oruç tutmak, sağlık açısından dezavantaj oluşturur. Bedenimiz, 16 saat aç kalmanın ardından iftarda hızlı bir şekilde yemek yediğinde yeterli besin alamaz ve bu durum, vitamin ve mineral eksikliklerine yol açabilir. Bu da halsizlik, yorgunluk ve baş ağrısı gibi sorunları beraberinde getirebilir. Ramazan sonrasında da vitamin eksiklikleri ile karşılaşmamız söz konusu olabilir.” dedi.
‘Sahurda Tüketilmesi Gereken Gıdalar’
Çağatay Kansız, kan şekerinin dengelenmesi ve gün boyunca tok hissetmek için sahurda tüketilmesi gereken besinleri sıraladı:
- Süt: 1 bardak az yağlı süt, gün boyunca tokluk hissi sağlar.
- Yumurta: Haşlanmış yumurta, protein açısından zengindir.
- Peynir: Az yağlı ve tuzsuz peynir tercih edilmelidir.
- Kuru yemişler: Ceviz, badem ve fındık gibi kuruyemişler, lif alımını artırarak tokluk hissini destekler.
- Sebzeler: Domates, salatalık, havuç, turp ve roka gibi sebzeler, besleyici özellikleri ile önemlidir.
- Ekmeğin Seçimi: Esmer ekmek, buğday ekmeği ve çavdar ekmeği tüketimi önerilmektedir.
- Tarçın ve Kakao: Süt, ayran ve yoğurt gibi gıdalara tarçın ekleyerek, tatlı ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Kakao ve kahve ise gün boyu kan şekerinizin dalgalanmasını önler.
‘Ramazanda Zayıflama Süreci’
Kansız, ramazan ayının zayıflama süreci olarak değerlendirilmesinin yanlış olduğunu belirterek, “İftarla oruç tutmak ve 24 saatlik süreyi akşam yemeği ile geçirmek sağlıklı bir yaklaşım değil. Alınması gereken besinler yeterince alınamaz ve bu durum uzun vadede sağlığı olumsuz etkileyebilir. Ramazan ayında bir öğün ile sağlıklı bir şekilde zayıflamak mümkün değildir çünkü bedenimiz tüm besin öğelerine ihtiyaç duyar.” dedi.
‘Su Tüketimi İhmal Edilmemeli’
Çağatay Kansız, su tüketiminin de büyük bir öneme sahip olduğunu vurgulayarak, “Kilonuz ile 30 mililitreyi çarptığınızda, içmeniz gereken su miktarını bulursunuz. Örneğin, 70 kilo iseniz, yaklaşık 2 litre su tüketmeniz gerekmektedir. Ramazan ayında sıcak pideye olan düşkünlüğümüzden vazgeçemiyoruz; ancak 1 avuç içi kadar orta dilim pide, bir dilim ekmeğe eşdeğerdir. Ayrıca, 3-4 adet hurma, 1 porsiyon meyve olarak kabul edilmelidir. Lifli içeriği yüksek olan bu gıdaların ölçülü bir şekilde tüketilmesi faydalı olacaktır.” şeklinde konuştu.
News
