Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, “Ülkemizin, özellikle iklim değişikliğiyle ilgili birçok zorlukla karşılaştığı bu dönemde, bu toprakların sunduğu her türlü ürüne büyük bir ihtiyacımız var.” şeklinde açıklamalarda bulundu. Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde, coğrafi işaretli Taşköprü sarımsağının ekim etkinliğine katılan Bakan Yumaklı, tarlada çalışan kadınlarla sıcak bir sohbet gerçekleştirdi. Kadınların 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nü kutlayarak çiçek takdim eden Yumaklı, bu anlamlı günde kadınların emeklerini takdir etti.
Ardından, sarımsak dikim önlüğünü giyen Bakan Yumaklı, önlüğüne yerleştirdiği sarımsakları özenle ekti. Yapmış olduğu açıklamada, Taşköprü sarımsağının son derece özel bir ürün olduğunu vurguladı. Yumaklı, “Taşköprü sarımsağı artık dünya çapında tanınan bir marka haline geldi.” dedi.
Bakan Yumaklı, “Bugün 8 Mart Dünya Kadınlar Günü. Hem ülkemizde hem de dünyada, emeği, azmi ve cesaretiyle her zaman yanımızda olan tüm kadınların gününü içtenlikle kutluyorum. Bugün Taşköprü’deyiz ve ünü Türkiye sınırlarını aşmış olan sarımsağın ekim çalışmasına katılıyoruz. Burada, kadın kardeşlerimiz sarımsak dikim işlemlerini üstleniyor. Biz de onlara bereketli ve hayırlı bir sezon dileyerek buraya geldik.” ifadelerini kullandı.
Sarımsağın Ekonomik ve Kültürel Önemi
Yumaklı, sarımsağın hem Türkiye hem de dünya mutfaklarının vazgeçilmez bir unsuru olduğunu belirtti. “Ülkemizde 2024 yılı itibarıyla 125 bin ton kuru, 51 bin ton yaş sarımsak üretimi öngörülüyor.” diyen Yumaklı, şunları kaydetti:
- “Bunun %22’si Taşköprü’de, Kastamonu’da gerçekleşiyor. Dolayısıyla, Türkiye’de sarımsak üretiminde birinci olan ilimiz burası.”
- “Aynı zamanda, ülke ekonomisine 25 milyar liralık bir katkı sağlıyor.”
- “Bu önemli ürünün uluslararası alanda daha fazla tanınması için çeşitli girişimlerde bulunuldu. Sarımsağımız, coğrafi işaret aldı ve artık Avrupa başta olmak üzere birçok ülkede tanınır hale geldi.”
Yumaklı, sarımsağın uluslararası mutfaklarda daha fazla yer bulması açısından coğrafi işareti almasının önemine dikkat çekti. “Türkiye’de kişi başına yıllık 1,1 kilogram sarımsak tüketildiği düşünüldüğünde, bu gıda ürününün hem Taşköprü hem de ülkemiz için hayırlı ve bereketli olmasını diliyorum.” şeklinde konuştu.
Üretimin önemine de değinen Yumaklı, “Ülkemizin, iklim değişikliği gibi konularla başa çıkabilmesi için bu toprakların sunduğu ürünlere her zamankinden daha fazla ihtiyacımız var. Elimizdeki doğal kaynakları verimli ve kaliteli ürünler elde etmek için kullanma zorunluluğumuz bulunuyor. İnşallah, taahhüt ettiğimiz bu sarımsak dikiminin hasadı da hayırlı ve bereketli olur.” diyerek sözlerini tamamladı.
News
