Ağır Metaller ve Vücut Üzerindeki Etkileri
Günlük yaşamda kaçınılmaz hale gelen ağır metallerin vücutta birikimi, zamanla çeşitli toksik etkilere yol açabilir. İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, bazı gıdaların vücudun detoks organı olan karaciğere destek olduğunu ve içerdiği özel bileşiklerin ağır metallere bağlanarak bunların vücuttan daha kolay atılmasını sağladığını belirtiyor. Bu bağlamda, ağır metallerin sağlık üzerindeki etkilerini ve detoks yöntemlerini incelemek önemlidir.
Hangi Hastalıklara Yol Açabilir?
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), insan ve çevre sağlığına zarar veren ağır metaller arasında arsenik, kadmiyum, kobalt, krom, bakır, cıva, manganez, nikel, kurşun, kalay ve titanyumu sıralamaktadır. Ağır metaller, günlük yaşamda sıkça karşılaştığımız bir risk faktörüdür; bu metaller soluduğumuz havada ve tükettiğimiz bazı gıdalarda bulunabilir. Vücutta gereğinden fazla birikmeleri durumunda, Alzheimer, Parkinson, MS, felç, kanser, kısırlık, anemi, egzama, saç dökülmesi ve kemik erimesi gibi ciddi hastalıklara yol açabilirler.
Bu Önerilere Dikkat!
Ağır metal maruziyetini azaltmak için aşağıdaki önerilere dikkat etmeniz önemlidir:
- Sigara gibi sağlığınıza zarar veren alışkanlıklardan bir an önce kurtulun. Kadmiyum içeren sigara, uzun vadede kemik erimesi gibi birçok soruna yol açabilir.
- Temiz hava bulunan yerlerde yaşamaya özen gösterin. Mümkünse tatil günlerinizi havası temiz yerlerde geçirin.
- Eski tip amalgam dolgulardan kurtulun ve yeni nesil dolgular tercih edin.
- Mutfakta alüminyum folyo ve alüminyum tencere kullanmaktan kaçının.
- Ağır metal içerebilen dip balıklarını tüketmekten sakının. Bunun yerine, hamsi, istavrit, uskumru, kefal, lüfer, somon, palamut ve sardalya gibi yüzey balıklarını tercih edin. Ağır metal taşıyabilen midye gibi deniz canlılarından uzak durun.
- Bol miktarda su için, ancak musluk suyunu değil, temiz olduğuna emin olduğunuz suları tercih edin.
- Düzenli egzersiz yaparak veya saunaya girerek ter atın.
- Eski su tesisatlarının, inşaat malzemelerinin ve boyaların ağır metaller içerebileceğini unutmayın.
Her Gün C Vitamini Alın
Ağır metallerin vücuda girişi, hava, sigara ve besin yoluyla gerçekleşir ve bu durum, vitamin ve mineral ihtiyaçlarını artırır. Özellikle cıva gibi ağır metaller, bağışıklık sisteminin temel unsurları olan doğal öldürücü hücrelerin, T ve B lenfositlerinin sayısını azaltarak bağışıklığı baskılar. Cıvanın bu olumsuz etkilerini azaltmak için selenyum ve C vitamini yönünden zengin besinler tüketmek oldukça önemlidir. Cıva dışında, boyalar, egzoz dumanları, kurşun kaplar ve kozmetik ürünleri ile bol miktarda kurşuna; içme suları ve sigara dumanı ile de kadmiyum gibi ağır metallere maruz kalmaktayız. Ayrıca, içme suları ve gıda ambalajları yoluyla fazla miktarda alüminyum almak da mümkündür. Ağır metaller, başta Parkinson, Alzheimer ve demans gibi nörolojik hastalıklara sebep olmaktadır. Vücutta bol miktarda serbest radikal oluşumuna ve oksidatif strese neden oldukları için antioksidan bileşiklere, özellikle de C vitaminine, çinko ve selenyuma ihtiyaç duyulmaktadır. Portakal, greyfurt, limon, kuşkonmaz, brokoli, kuşburnu, ıspanak ve kırmızı biber bol C vitamini içermektedir. Kırmızı et, kümes hayvanları, balık, mercimek, fasulye gibi baklagiller, kuruyemişler, yağlı tohumlar, yumurta, süt ürünleri, nar, yaban mersini ve avokado gibi besinler de çinko açısından zengindir.
Tahin Yiyin
Kişniş, susam ve tahin, ağır metalleri vücuttan uzaklaştıran gıdalar arasında yer alır. Sarımsak, soğan, pırasa, lahana ve brokoli gibi kükürt yönünden zengin gıdalar da ağır metallerin vücuttan atılmasında etkili olabilir. Ayrıca, vücudu temizleyici özelliğe sahip güçlü bir antioksidan olan alfa lipoik asit de ağır metalleri temizleme konusunda faydalıdır. Brokoli, havuç, ıspanak ve patates, alfa lipoik asidin kaynaklarıdır. Günlük beslenmede bu gıdalara düzenli olarak yer verilmesi önerilmektedir.
News
