Gıda Güvenliği Uyarısı: Listeria Tehdidi!
Son dönemde, ağır hastalıklara yol açabilen bakterilerle ilgili önemli bir uyarı yapıldı. Bu bakterilerin, genellikle ateş, hastalık ve ishal gibi belirtilerle kendini gösterdiği bildirilmektedir. Gıda Standartları Ajansı (FSA), bu durumun yalnızca bir önlem olarak değerlendirildiğini ve belirtilen peynirlerin Listeria monocytogenes bakterisi taşıma ihtimali bulunduğunu vurgulamaktadır. Etkilenen peynir çeşitleri arasında:
- Spar Old Irish Creamery Cheddar with Chilli
- Horgans Irish Smoked Cheddar
- Old Irish Creamery Cheese Pepper Cheese
Tüm ürünler 150 gramlık ambalajlarla satılmakta ve son tüketim tarihleri Mayıs 2025 olarak belirlenmiştir. FSA, geri çağrılan ürünlerle ilgili olarak mağazalarda duyurular yapılacağını ve bu peynirleri satın alan kişilerin iadelerini gerçekleştirmeleri gerektiğini bildirmiştir.
Bebekler ve Hamileler İçin Artan Risk
Listeria bakterisi, genellikle pastörize edilmemiş süt ürünleri ve yumuşak peynirlerde bulunabilen zararlı bir mikroorganizmadır. Bu bakteri, menenjit gibi ölümcül komplikasyonlara yol açabileceği için özellikle yaşlılar, hamile kadınlar ve bebekler için büyük bir tehdit oluşturmaktadır.
2023 yılı itibarıyla, İngiltere ve Galler’de toplamda 177 listeriosis vakası kaydedilmiş olup, bu vakalardan 32’si maalesef ölümle sonuçlanmıştır. ABD’de ise her yıl yaklaşık 1.600 kişinin bu bakteriye yakalandığı tahmin edilmektedir.
18 Farklı İrlanda Peyniri Geri Çağrıldı
JOD Gıda Ürünleri tarafından üretilen ve Tesco ile Spar gibi perakende zincirlerinde satılan 18 İrlanda peynir ürünü, Listeria monocytogenes bakterisi bulaşma riski nedeniyle raflardan çekilmiştir. Gıda Standartları Ajansı, ilgili ürünler için “yemeyin” uyarısında bulunarak, tüketicilerin sağlığını korumayı hedeflemektedir. Bu ürünler de 150 gramlık paketlerde sunulmakta ve son tüketim tarihleri Mayıs 2025 olarak belirlenmiştir. İlgili peynir çeşitleri arasında:
- Spar Old Irish Creamery Cheddar with Chilli
- Horgans Irish Smoked Cheddar
- Old Irish Creamery Cheese Pepper Cheese
Üretici, bu ürünleri satın alan tüketicilerden, fiş göstermeksizin ürünleri tam geri ödeme alacak şekilde iade etmelerini istemektedir.
Yaşlılar İçin Artan Tehlike
Listeria monocytogenes bakterisinin neden olduğu listeriyozis, özellikle yaşlı bireyler, hamile kadınlar ve bebekler için ciddi bir sağlık riski teşkil etmektedir. Enfeksiyon genellikle yüksek ateş, kas ağrıları, titreme ve ishal gibi belirtilerle kendini göstermekte olup, bazı vakalarda menenjit gibi hayatı tehdit eden komplikasyonlara neden olabilmektedir. Bu bakteri, pastörize edilmemiş süt ürünleri, yumuşak peynirler ve önceden paketlenmiş sandviçler gibi gıdalarda sıklıkla tespit edilmektedir.
Gıda güvenliği otoriteleri, herhangi bir gıda ürününde risk belirlenmesi durumunda, perakende noktalarında bilgilendirme yaparak tüketicilere ne yapmaları gerektiğini duyurmaktadır. 2023 yılında İngiltere ve Galler’de bildirilen 177 listeriyozis vakası ve yaklaşık 32 ölüm örneği, bu tür gıda kaynaklı enfeksiyonların ne denli tehlikeli olabileceğini açıkça göstermektedir. ABD’de ise Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, her yıl yaklaşık 1.600 listeriyozis vakasının meydana geldiğini tahmin etmektedir.
News
