ABD’nin restoran kültürü yalnızca yemek tüketimi değil; özellikle Teksas’ın mahalle hafızasını oluşturan bir topluluk mirasıdır. Bu nedenle uzun yıllar hizmet veren işletmelerin kapanışları, yerel halkın anılarına dokunan bir kırılma olarak hissediliyor. Becks Prime’ın Wilcrest şubesinin kapatılmasına giden yol, bu bağın ne kadar kuvvetli olduğunu bir kez daha gösterdi.
1985 yılında Kirby Drive, Houston’da başlayan yolculuk, kısa sürede bölgeyi kapsayacak bir gelişimle büyüyerek Dallas’a kadar uzandı. Mesquite odun kömürüyle pişirilen köfteler, sipariş üzerine hazırlanan burgerler ve taze yumurtalı ekmeklerle bilinen marka, uzun süredir mahalle yaşamının referans noktalarından biri olarak anılıyor. KAPANMA KARARI SOSYAL MEDYADAN DUYURULDU Becks Prime yönetimi, Wilcrest’teki 11000 Westheimer Road adresindeki şubenin kalıcı şekilde kapatılacağını sosyal medya hesapları üzerinden duyurdu. Yapılan paylaşımda, 35 yıl boyunca mahalle yaşamının önemli bir parçası oldukları ifade edilerek müşterilere teşekkür edildi.
İşleyişin sürmesi yönündeki bir devam kararı, DOKUZ ŞUBELİ HİZMETİNE DEVAM başlığıyla belirtildi. Wilcrest şubesinin kapanmasına rağmen Becks Prime, Houston’da sekiz ve Dallas’ta bir şubeyle toplamda dokuz noktada hizmet sunmaya devam edecek. Ticari gayrimenkul platformu LoopNet verilerine göre söz konusu mülk, Temmuz 2025’ten beri satışa çıkarılmış durumda. Bu durum, kira veya mülk koşullarının karar üzerinde etkili olduğuna işaret ediyor.
ÇALIŞANLARA YENİ İŞ İMKÂNLARI Sunulan tekliflerle kapanmanın çalışanlar üzerinde doğrudan bir etkisi azaltılmaya çalışıldı. Sosyal medya üzerinden paylaşılan mesajlarda pek çok müşteri Wilcrest şubesinin kendi aile anılarıyla eşleştiğini ifade ederken, bağlılığını diğer şubeler üzerinden sürdürmeye istekli olduğunu belirtti. Şirket, kapanmadan etkilenen tüm çalışanlara diğer Becks Prime şubelerinde istihdam olanakları sunduğunu duyurdu. Bu karar, ülke genelinde restoran sektörünün karşı karşıya kaldığı geniş çaplı zorlukların bir parçası olarak değerlendiriliyor. Yükselen gıda ve işçilik maliyetleri, enflasyon ve tüketici alışkanlıklarındaki değişimler nedeniyle birçok restoran kepenk kapatıyor; maliyet artışları da menü fiyatlarını etkileyerek müşteri trafiğini azaltıyor.
News
