Ağustos 2025 sonuçlarına göre TÜRK-İŞ’in her ay yayımladığı Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırması, dört kişilik bir ailenin temel gıda ihtiyaçlarını karşılamak için gereken harcama tutarını ve diğer zorunlu giderleri ortaya koydu. Ağustos ayında açlık sınırı 27 bin 111 lira olarak belirlendi; yoksulluk sınırı ise gıda, giyim, konut, ulaşım, eğitim ve sağlık gibi diğer zorunlu harcamaları kapsayacak şekilde 88 bin 310 lira oldu. Bekâr bir çalışanın yaşama maliyeti ise aylık 34 bin 981 lira olarak kayda geçti.
Ankara’da yaşayan 4 kişilik ailenin gıda harcaması, bir önceki aya göre yüzde 2,64 artış gösterdi. Son 12 ayın toplam değişim oranı %40,68, yıllık ortalama artış ise %41,46 olarak hesaplandı.
Gıda ve temel tüketim gruplarında öne çıkan değişimler arasında süt, yoğurt ve peynir grubunda fiyat artışı sürerken, yoğurt ve peynir fiyatları bu ay %4 arttı. Balık ve et ürünlerinde ise süreklilik gösteren hareketlerle et fiyatlarında önemli bir değişiklik görülmedi; balıkta avlanma dönemi etkisiyle hesaplamalar sabit kaldı. Tavuk etinde kilogram başına %8 oranında artış tespit edildi. Yumurtanın fiyatı da yükselirken kuru baklagiller grubunda küçük bir artış gözlendi; özellikle yeşil mercimekte artış en yüksek seviyeye ulaştı (%9).
Çeşitli sebze ve temel gıda kalemlerinde değişimler semt pazarlarında yeşil yapraklı sebzeler için görülen artışla dikkat çekti. Ekmek, pirinç, un, makarna, bulgur ve irmik gibi ürün gruplarında ekmeğin fiyatı artış gösterdi; Ankara’da 200 gram ekmeğin fiyatı 12,5 liradan %20 artışla 15 lira seviyesine yükseldi. Pirinç başta olmak üzere diğer temel kalemlerde de hafif artışlar kaydedildi; bu grupta en yüksek artış %6 ile pirinçte görüldü.
Yağ ve yağlı ürünler grubunda ise ayçiçek yağı, tereyağı ve margarinin kilogram fiyatında artışlar yaşanırken, zeytinyağının kilogram fiyatı geriledi. Siyah zeytin fiyatı yükselirken yeşil zeytinde düşüş kaydedildi. Yağlı tohum ürünlerinde belirgin bir değişiklik olmadı; baharatlar arasında karabiber fiyatında artış görüldü.
Çay ve diğer içecekler ile tatlılar grubunda çayın kilogram fiyatında yaklaşık %8,5 artış olduğu, ıhlamurun ise yaklaşık %10 arttığı tespit edildi. Pekmez, şeker, bal ve reçelin kilogram fiyatlarında ise hafif artışlar belirtildi. Salçanın kilogram fiyatı da bu ay yaklaşık %10 arttı.
News
