Çikolatanın Sağlık Faydaları ve Lezzetli Bir Tarif
Bazı beslenme uzmanları, özellikle yüksek kakao içeriğine sahip bitter çikolatanın, ölçülü tüketildiğinde beyin fonksiyonlarını iyileştirme, iltihapları azaltma ve bağırsak sağlığını destekleme gibi uzun vadeli sağlık faydaları sunabileceğine dikkat çekiyor. Ancak çikolatanın içerdiği şeker ve kalori miktarı, bu avantajları gölgede bırakabileceğinden, aşırıya kaçmamak önemlidir. Sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için, uzun ömür araştırmalarından ilham alarak çikolatanın sağlık açısından faydalı olabileceği yollar mevcut.
Diyet uzmanları, dünyanın daha uzun ömürlü bölgelerinde yaşayan insanların alışkanlıklarını gözlemleyerek, sağlıklı bir çikolatalı mus tarifi geliştirdi. Bu tarifte, hurma, organik tofu ve tapioka unu gibi süper besinler kullanılıyor. Özellikle hurma, tatlıya lezzet katmanın ana malzemesi olarak öne çıkıyor. ITV doktoru Amir Khan’ın önerdiği bu meyve, kan şekerini dengeleme ve kolesterolü düşürme gibi sağlık faydaları sunan bir gıda olarak biliniyor. Hurma ile tatlandırılmış bu vegan ve süt ürünü içermeyen çikolatalı mus tarifi, geleneksel tatlılardan farklı olarak rafine şeker içermediğinden, suçluluk duymadan tüketebileceğiniz sağlıklı bir seçenek haline geliyor.
İhtiyacınız Olan Malzemeler:
- 8 adet kuru hurma
- 2 paket (12,3 ons) Mori-Nu İpeksi Sert Organik Tofu
- 3 çay kaşığı vanilya özütü
- Yarım su bardağı kakao tozu
- 2 yemek kaşığı tapioka unu
- 1 yemek kaşığı triple sec (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı krema de kakao (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Öncelikle, hurmaları yarım su bardağı sıcak su ile kaplayarak bir saat ya da bir gece bekletin. Ardından, tofuyu kaynar suyun üzerinde 10 dakika buharda pişirin ve soğumaya bırakın. Tüm malzemeleri mutfak robotuna veya blendera koyun ve pürüzsüz bir krema kıvamına gelene dek karıştırın. Karışımı bireysel tatlı kaplarına dökün ve servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletin.
Tarifin Dikkat Çekeni: Tofu
Tofu, bu tatlının ana bileşeni olarak sağlığa birçok fayda sunar. Kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türleri gibi sağlık sorunlarına karşı koruma sağlayan bileşikler içerir. Ayrıca, tofu beyin ve kemik sağlığını destekler. Yüksek kaliteli bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, kalp sağlığını iyileştiren düşük doymuş yağ oranı ve kemik sağlığını destekleyen kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerle de zengindir.
News
