HAFİF YAĞMUR
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından hazırlanan rapora göre, dünya genelindeki gıda fiyatları endeksi, temmuz ayındaki revize edilmiş 121,0 seviyesinden ağustos ayında 120,7’ye düşmüştür. Bu düşüş, özellikle düşük şeker, et ve tahıl fiyatları ile açıklanırken, süt ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artış bu durumu telafi etmiştir. Ağustos ayındaki gıda fiyatları endeksi, temmuz ayına göre %0,3, bir önceki yılın aynı dönemine göre ise %1,1 oranında azalmıştır. Ayrıca, gıda fiyatları 2022 yılında ulaşmış olduğu 160,3 puanlık zirve seviyesinin %24,7 altında kalmaktadır.
Dünya gıda fiyatlarındaki bu düşüş, Rusya-Ukrayna savaşı sonrasında Mart 2022’de görülen tarihi zirveden bu yana devam etmektedir. Özellikle bu yılın şubat ayında son üç yılın en düşük seviyesine ulaşmıştır.
TAHIL, YAĞ, SÜT, ET VE ŞEKER FİYATLARI
TÜRKİYE’DE GIDA FİYATLARI
Türkiye’de ise Türk-İş verilerine göre, ağustos ayında mutfak enflasyonu aylık bazda %0,19, yıllık bazda ise %57,99 olarak hesaplanmıştır. Yıllık ortalama mutfak enflasyonu ise %77,66 olarak belirlenmiştir. Sekiz aylık değişim oranı %33,53 seviyesindedir. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre ise ağustos ayında gıda fiyatları aylık %1,1 oranında gerilemiştir. Yıllık gıda enflasyonu %44,88 olarak kaydedilmiştir. Gıda enflasyonu, 4 yıl aradan sonra ilk kez aylık bazda negatif bir seyir izlese de, yıllık artış küresel eğilimlerden yine ayrışmaktadır.