Dünya genelinde gıda fiyatları, temmuz ayında tahıl endeksinde yaşanan düşüşle birlikte, et, bitkisel yağlar ve şeker fiyatlarındaki artışlarla kısmen dengelendi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından hazırlanan verilere göre, gıda fiyatları endeksi temmuzda, haziran ayındaki 121 seviyesinden 120,8’e geriledi. Temmuz ayındaki gıda fiyatları endeksi, bir önceki yılın aynı dönemine göre %3,1 düşüş gösterirken, haziran ayındaki seviyenin ise %0,2 altında kalmıştır.
Gıda fiyatları, 2022 yılındaki zirve seviyelerin %24,7 altında seyrederken, dünya genelindeki gıda fiyatları, Mart 2022’deki tarihi zirveden sonra düşüş trendini sürdürmeye devam etti. Bu yılın şubat ayında ise son üç yılın en düşük seviyesine ulaştı.
TÜRKİYE’DE GIDA FİYATLARI ARTIŞ GÖSTERİYOR
Türkiye’de ise Türk-İş verilerine göre, temmuz ayında mutfak enflasyonu aylık %1,35, yıllık ise %64,99 olarak hesaplandı. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) henüz temmuz enflasyonunu açıklamamış olsa da, haziran ayında aylık gıda enflasyonu %1,8, yıllık gıda enflasyonu ise %68,2 olarak belirlenmişti.
TAHIL, YAĞ, SÜT, ET VE ŞEKER FİYATLARI
FAO verilerine göre, küresel tahıl fiyatları temmuzda haziran ayına göre %3,8, 2023 yılı değerine göre ise %12 oranında düşüş göstermiştir. Bitkisel yağ fiyatları ise temmuzda aylık %2,4 artarak üst üste ikinci kez bir buçuk yılın en yüksek seviyesine ulaşmıştır. Bu artış, palm, soya, ayçiçeği ve kolza yağlarındaki küresel fiyat artışlarını yansıtmaktadır.
Süt fiyatları ise haziran ayına göre neredeyse sabit kalırken, yıllık artış %7,2 olarak kaydedilmiştir. Et fiyatları ise aylık bazda %1,2 artmış, yıllık artış ise %0,8 olarak belirlenmiştir. Temmuz ayında uluslararası küçükbaş ve büyükbaş et fiyatları, güçlü ithalat talebi ve Okyanusya’da mevsimsel olarak azalan hayvan arzı nedeniyle artış göstermiştir. Şeker fiyatları ise temmuzda aylık %0,7 artış gösterirken, bir yıl önceki değere göre %17,9 oranında düşük seyretmektedir.
News
