İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, oruç ibadetinin hem zihin hem de beden sağlığına sağladığı önemli katkılara dikkat çekiyor. “Ramazan ayı boyunca vücut yenilenir. Ancak kronik hastalığı veya dikkat edilmesi gereken bir sağlık sorunu olan bireylerin oruç tutup tutmamaları gerektiği konusunda mutlaka doktorlarına danışmaları önemlidir,” diyor Prof. Dr. Erk.
Doğru Beslenme Yöntemleri ve Oruç
Prof. Dr. Erk, oruç sırasında doğru beslenme yollarını ve oruç tutmanın vücuda faydalarını şu şekilde sıralıyor:
- Rafine Karbonhidratlar: Pide, simit, pizza, poğaça gibi unlu gıdalar ile şerbetli tatlılar, reçel, bal, komposto, marmelat ve meyve suları, acıkmayı artıran yiyeceklerdir.
- Tok Tutan Besinler: Posalı sebzeler, baklagiller, kuruyemişler, yumurta, zeytin, çorba ve kefir gibi gıdalar, iftar ve sahurda tercih edilmesi gereken besinlerdir.
- Hurma Tüketimi: İftarda iki adet hurma yemek, kalori ve besin eksikliğini hızla gidermeye yardımcı olur; böylece kişinin daha az yemesi sağlanır. Ancak fazla hurma tüketimi, acıkma hissini artırarak kan şekerinin düşmesine yol açabilir.
Su Dengesini Sağlamak
İftar ile sahur arasında düzenli ve dengeli bir şekilde su tüketimi sağlanmalıdır. İftar açılırken öncelikle bir bardak su içilmeli, ardından hurma, çorba ve salata ile devam edilmeli, yemeye bir süre ara verilmelidir. Gıdaların bağırsakta ilerlemesi ve tokluk merkezinin harekete geçmesi sonrasında ana menüye geçmek daha sağlıklı olacaktır. Aşırı su tüketimi, sindirim enzimlerinin sulanmasına ve sindirim bozukluklarına yol açabilir. Bu nedenle, sahura kadar aralıklarla en fazla 2-3 litre su içmek uygundur. Ayrıca, sahurda tuzlu besinlerden uzak durulması önerilir; zira bu tür yiyecekler susama hissini artırır.
Bitkisel Çayların Faydaları
Ramazan ayında kafein içeren çay, kahve ve asitli içeceklerin aşırı tüketimi sağlık açısından zararlı olabilir. Yemeklerden bir saat sonra maksimum iki fincan şekersiz kahve ve açık çay içilebilir.
Tercih edilebilecek bitkisel çaylar arasında papatya ve rezene öne çıkmaktadır. Her iki çay da antioksidan ve uçucu yağ asitleri içermekte olup, besinlerin sindirimine yardımcı olur, gaz ve şişkinlik gibi istenmeyen şikayetleri önler. Ayrıca, bu çayların yangı ve ödem giderici etkileri de bulunmaktadır. İftardan sonra veya sahurda 10-20 gram papatya ya da rezene, üzerine kaynar su dökülerek kapalı bir demlikte 10 dakika bekletildikten sonra içilebilir. Rezene çayı, sahurda içildiğinde açlık hissini yatıştırma etkisi de taşır.
Düzenli Yürüyüş Yapmanın Önemi
İftarda aşırı yemek tüketimi, sigara içimi ve hemen ardından uyumak sağlığımız açısından sakıncalı olabilir. Yemekten 1-2 saat sonra hafif tempolu bir yürüyüş yapmak son derece faydalıdır. Minimum 8-10 bin adım atmak sindirimi hızlandırır, kilo kontrolü sağlar ve vücudu aktif hale getirir. Ramazan’da uzun süre aç kalmanın etkisiyle kan şekeri düşme eğilimindedir. Kendini iyi hissedenlerin iftar öncesi hafif bir yürüyüş yapmaları, kilo kontrolü ve genel sağlık açısından maksimum fayda sağlar.
Tatlı Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Sütlü tatlılar ve güllaç, Ramazan boyunca tercih edilebilecek sağlıklı tatlı seçenekleridir. Bu tatlılar, yemekten 1 saat sonra, bol tarçınla birlikte tüketilmelidir. Tarçın, kan şekerinin aşırı yükselmesini engelleyen ve şeker ilaçları kadar etkili bir bileşiktir. Ramazan’da, ayrıca içinde fruktozdan zengin mısır şurubu bulunmayan taze, organik dondurmalar ve hafif meyve tatlıları da tercih edilebilir.
News
