Ramazan Sonrası Beslenme Uyarıları
Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü’nde görevli diyetisyen Melek Atabey, Ramazan sonrası beslenme alışkanlıklarına dair önemli uyarılarda bulundu. Ramazan sürecinin, beslenme düzeni, uyku alışkanlıkları ve metabolizma üzerinde belirgin etkileri olduğunu belirten Atabey, bu değişikliklerin bayram döneminde de dikkate alınması gerektiğini vurguladı.
Atabey, “Bayramda aşırıya kaçmamak ve seçimlerimizde dikkatli olmak oldukça önemlidir. Geleneksel olarak Ramazan sonrası bayramlarda ikram edilen hamur işleri, börekler, baklavalar, şekerlemeler ve çikolatalar, hem yüksek enerji içeriğine sahip hem de kan şekerini hızla yükselten gıdalardır. Bu nedenle, yeterli ve dengeli beslenme kurallarına uymak ve porsiyon kontrolünü ihmal etmemek son derece önemlidir.” şeklinde konuştu.
Kahvaltının Önemi
Ramazan sonrası bayramda hafif bir kahvaltıyla güne başlanmasının önerildiğini belirten Atabey, “Kahvaltıda, özellikle yağlı besinlerden, börek ve hamur işlerinden uzak durulmasını tavsiye ediyoruz. Bunun yerine, sebze ve meyve içeren, tam tahıllı ekmek ile yumurta ya da peynir gibi protein kaynaklarıyla zenginleştirilmiş hafif bir kahvaltı tercih edilmelidir.” dedi.
Sindirim Sorunlarını Önlemek İçin Bol Lif Tüketimi
Bu süreçte sindirim problemlerinin sıkça yaşandığını ifade eden diyetisyen Atabey, “Ramazan boyunca metabolizma düzenimiz değişiyor. Su alımını atlayabiliyoruz, uyku ve beslenme düzenimizde farklılıklar ortaya çıkıyor ve lif tüketimimiz azalıyor. Bayram süresince bu durum, hazımsızlık, sindirim problemleri ya da kabızlık gibi sorunlara yol açabiliyor. Bu nedenle, sindirim sorunlarından kaçınmak için bol posalı beslenmek, yani sebze, meyve, kuru baklagiller ve tam tahıllı ürünler tüketmek önemlidir.” şeklinde bilgi verdi.
Atabey, ayrıca fiziksel aktivitenin artırılmasına ve günde en az 30 dakika yürüyüş yapılmasına da dikkat çekerek, “Ramazan boyunca vücudumuz bir miktar susuz kalmış olabilir. Bu nedenle, bayram boyunca günlük 2,5-3 litre kadar sıvı alımını hedeflemeliyiz. Misafirlerimize ikram etmek için kafein içeren çay ve kahve yerine, az şekerli limonata, komposto, ayran ve maden suyu gibi alternatifler sunmak daha sağlıklı olacaktır.” dedi.
Gece Yeme Alışkanlığından Kaçınmak
Diyetisyen Atabey, tansiyonu olan bireylerin kafein içeren içecekleri tüketmede dikkatli olmaları gerektiğini ifade etti. “Bayram gezmelerine yürüyerek gitmek, fiziksel aktivite düzeyimizi artırmak için önemlidir. Beslenme düzeni ve öğün sayısı kişiye özel olarak ayarlanmalıdır. Ancak, Ramazan boyunca gece yenen beslenme düzeninin bayram sonrası devam ettirilmemesi gerektiğini unutmamalıyız.” dedi.
Öğünler arasında en az 2 saat, en fazla 4-5 saat olmasını öneren Atabey, “Günde 3 ana öğün ve hafif bir kahvaltıyla, yaşam düzenine göre öğün sürelerini ayarlamak faydalı olacaktır. En önemli nokta, gece yeme alışkanlığını sürdürmemektir. Porsiyon kontrolü yaparken, yasaklar koymak yerine örneğin hamur ya da şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve tatlıları tercih edilebilir.” diye ekledi.
Son olarak, misafirlere ikram etmek için şeker veya çikolata yerine kuru meyve ve meyve tatlıları sunmanın daha sağlıklı bir seçenek olacağını belirten Atabey, “Alışkanlıklarımızı sürdüreceğiz, ancak her zaman daha sağlıklı alternatifleri tercih etmeliyiz.” ifadelerini kullandı.
News
